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平凡な生活の中に幸せが


by norinori1088
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出かける前に


半分、観光が入った岡山行き。昼ご飯を作って行きました。
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我が家のちらし寿司です。これは主人言わく、祖母のちらし寿司なんだって。前の晩から干し椎茸とかんぴょうを戻して朝から干し椎茸の出汁と醤油、砂糖で椎茸、かんぴょう、千切りの人参を甘く煮て、煮詰まる頃にじゃこを入れます。
餅米と白米を混ぜたものを炊飯器で炊き、
蒸らす時に寿司酢に千切りにした生姜を入れたものを炊飯器に入れ、そのまま少し置きます。(以前は炊飯器が生姜臭くなるので嫌でした)
ご飯を飯台に移して煮て置いた具を手早く混ぜます。
後はデンブと錦糸卵、もみ海苔を乗せて完成です。

牛ホホ肉の煮込み
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牛肉のホホ肉を水から簡単に煮て油や血抜きをして水で洗い、 圧力鍋へ。
皮付きのスライスした生姜と醤油、みりん、酒、砂糖などを入れ蓋をして圧力がかかったら10分程度煮ます。
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火から下ろして蓋に水をかけて圧を下げて(急冷)
蓋を開けて人参や大根、しらたきなどを入れ、
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再び火を着けて圧力をかけて煮ます。
ここではあまり時間をかけて煮ると野菜がクタクタになるので短時間。
火を止めて今度は自然に圧が下がるまで放置。
圧力鍋はお鍋の中の水分があまり減らないので汁は少なくて良いし、堅い肉も直ぐ柔らかくなり何かお得な気分になれます。
完成したら辛子か柚子胡椒でいただきます。
写真を撮る間も無く、食べられてしまった。
ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
こんなことしてから新幹線に乗って岡山に。
いつもはこんなことしないで行きますが、
簡単に考えてしまったのでしょうか。
次男に逢えるのでワクワクだったのでしょうか…。
帰ってきてから2日程経っても疲れが引きません。あちゃー。
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by norinori1088 | 2012-10-08 14:17 | 料理 | Comments(0)

倉敷雑貨


息子の所に行くついでに倉敷へ。
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ここは美観地区の川沿いの所です。先日、テレビで放送されていた雑貨を求めて歩きました。(なんせNHKは店の名前ださんもんね)
例の如く、外反母趾が痛くなり、休憩することに。そこのお店の吉備団子は美味しかったな〜。勇気を持って雑貨の店を尋ねると川沿いの路をもう1本奥に入った所に色々な店があるとのことでした。
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倉敷帆布のワインのボトルバックです。持ち手が革でしっかりしてます。(主人にお土産)
元々、岡山は瀬戸内海を通る船の帆やダンプカーの荷物を覆う幌を盛んに生産していたので帆布や岡山ジーンズも手掛けているそうです。
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ジャーン、Hさん、マスキングテープ、買いましたよ。お手頃値段でカワイイ柄やシックな柄が沢山有りました。何故、こんなにマステが多いの?昔、蝿取り紙を作っていた会社がおしゃれなテープを作り出したんだって。
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岡山は備前焼も有名だけど、高くて買えないので民芸品屋に。
これは香川県の後藤塗りのお椀です。橋を渡ればお隣の県ですからね。軽くて中が綺麗な細かい皹の様な模様が入ってます。日常使いのお椀が欲しかったので満足。
若手の芸術家が集まって展示販売していたり、古い小さなお店を若い人がおしゃれに演出している所が沢山有りました。 が、店じまいが早くて18時には居酒屋以外の店は殆ど閉まります。健全な街なんだね。買い物も焦ります。是非、いらっしゃる方は陽のある中にいらしてください。
追伸、マスカットのプリンはとうとう見つけられませんでした。
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by norinori1088 | 2012-10-08 13:19 | 手芸 | Comments(0)

ダリア祭②


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雨が降ったのか…寒い位です。
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匂いが無いのが残念ね。
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ピンポンマムみたい。
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チョコレートコスモスの親みたい。渋くてイイな。
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近くに温泉もあります。
素敵な宿も有りました。
ダリア祭があった公園はシャクナゲらしきが植えてありましたので、きっと春はシャクナゲ祭があるのでしょう。
ダリア祭は11月4日までです。
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by norinori1088 | 2012-10-04 19:08 | | Comments(0)

ダリア祭 10000本の花①


にじの耳納の里というJAの販売所に行った帰り道、ダリア祭という看板を見つけて車をどんどん走らせると山に入り辿り着いたのは星野村でした。行く先々、帰りもなんですが大雨の被害が本当に痛ましいほど 至る所残ってます。
川は澄んだ穏やかな川なのに、道路は片側抉られていたり、大きな木が根刮ぎ倒れていたり、川岸の竹が沢山 なぎ倒されていたり、大きな落石があったり、木工所がめちゃくちゃになっていたり、大きな車が入れなかったり、迂回した道もあります。
でも、土地の人は元気です。頑張ろうとしてます。
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200種類あるそうです。
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ダリアを少しバカにしてました。
大輪で凄く色鮮やかなもの、繊細で可愛い花 。 ダリアちゃん、ごめんよう(#^.^#)凄い存在感あるね。
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水仙みたい
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丘の斜面のような所に植えています。
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by norinori1088 | 2012-10-04 13:00 | | Comments(0)

オータムアレンジ2


昨日は久しぶりにお花のレッスンでした。
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ガーベラと2色のワックスフラワーです。三方見です。ガーベラの茎を見せるように作ったのですが…。他の人とは観点がちゃうのかな?同じ花材でもこうも違うかと思い知らされます。8本ものガーベラを貰ってワクワクしてたら皆と違う風になりました。

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で、みんなのように作り変えてみました。
ワックスフラワーは秋から冬にかけてのお花です。結構、長持ちするそうです。

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玄関の模様替え。トールで描いたのが夏っぽいかな。秋っぽいのが欲しい。
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以前に描いたハロウィンと陶芸をしていた頃に焼いたカボチャ。ヘタの所は蓋になってます。

昨日は夕方、首の所を虫にくわれたのか皮下で腫れています。どんどん首の左側、耳にかけて見た目は変わらず、皮下で腫れが進んでいるようで主人に薬をもらいましたが、怖くて皮膚科に。
虫にくわれたのではなくて歯茎とか喉からの細菌感染じゃないデスカ?
へ?表面のくわれた跡だけ塗り薬が効いたの?
ヘルペスなら水疱ができるんで、今はご主人の薬で様子をみましょう…。でした。
テレビで外来種のクモとかの害を見たんで、
それかな?何てテレビの見過ぎね。
日曜日、義母の命日でした。お墓参りした後、朝倉の道の駅に。帰り道、10000本のダリアが咲く星の村に行ってきました。沢山のダリアを撮ってきました。具合が良くなったらアップします。
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by norinori1088 | 2012-10-02 16:29 | フラワーアレンジ | Comments(0)