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平凡な生活の中に幸せが


by norinori1088
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キノコ入りハンバーグ(お昼ゴハン)


お昼ゴハンにキノコがいっぱい入ったのハンバーグを作ってみた。
フードプロセッサーで玉葱をみじん切り、
エノキと椎茸を粗みじん切りにして油でサッと炒め、
豚肉、牛こま肉もプロセッサーでガーッ。
繋ぎはパン粉の代わりにお麩。
キノコと玉葱でお肉と同量位になったので味的にどうなんだろうと思ったけど
香辛料をきかせて
とろみを付けた麺つゆと大根おろしをかけて和風にして食べたら
とっても美味しかった。
主人にはちょっと大きめしたけどカロリー的には今迄のハンバーグより
低いと思う。
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近所の八百屋さんには
八朔や伊予柑
デコポン
などが並び出した。

色鮮やかになり
まだまだ風は冷たいけれど
春が近づいて来ているように思う。
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昨日のお昼は
鶏のささみの天ぷら。
あっさりしているので
カレーパウダーを
天ぷら粉に入れてみた。
今、天ぷら粉も油の吸収率は50パーセント減なんていうのが出ている。
カロリーが気になりながらも
天ぷらを食べたいと思う
私みたいな人が多いのだろうか?



by norinori1088 | 2017-02-07 13:12 | 料理 | Comments(0)