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by norinori1088
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鶏そぼろ


今日のお昼ご飯は鶏そぼろを作ったので
三色丼。
生姜の絞り汁をたっぷり入れて
しっとり甘めに作った鶏そぼろ。久しぶり。
子供のお弁当を作っていた頃は結構作っていたような…。
福岡はよく鶏肉を使った料理が多い。水炊きもがめ煮もそうだけど、
駅弁で「折尾のかしわ飯」はちょっと荒削りの様な大きさのそぼろで絶品。
ご飯も鶏めしになっていて実に美味しい。
駅弁だけど、デパ地下でも手に入る。
この間は全国版のテレビ番組でも特集していた。
このかしわ飯を食べていたら、自然とそぼろを作らなくなった訳か…。
まあ、たまには家庭のそぼろも作りましょう。
c0241434_17415536.jpeg
欲を言えば
もう少し濃い色の方が美味しく見えるかな…。




by norinori1088 | 2018-05-15 17:48 | 料理 | Comments(0)