献立

シニアの食事、やはり材料費も気にはなるけど栄養もバランスも考える。火曜日の昼は野菜と油揚げが入った「おから」ササミのカレー味の天麩羅ほうれん草の胡麻和えタコの炊き込みご飯、つみれ汁。今日は冷蔵庫にある野菜に白菜と豚肉の薄切りの炒め物の春巻き。簡単白和え蒲鉾と蕪と人参、胡瓜の即席漬け。お昼まで30分で提供しなきゃいけないので朝、下ごしらえをする。仕事場にお昼提供も段々と終わりに近づくだろうから出来るとこまで頑張ろう…。若い時は子供の弁当、病気の義母の食事、職員へのお昼の提供、3食のご飯をやってきた。歳を取るともう自分の食事も誰かのお世話になるのだろうな…。明日は母の施設へ面会。金柑の甘煮を作ったのでおやつに持って行こう。母が買ってくれたお鍋で焚いた。このお鍋、ー重たくて日常は使わないのだけどこれから小豆や白豆も炊いていこう。思い立った時に行動に移さないと人生長い様で短いかも。